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Fondation Louis Bonduelle

Le melon

La saison du melon est relativement courte. Il ne faut pas la rater pour profiter de son désaltérant et de la richesse en nutriments du melon!

Atouts pour la santé

Un cocktail sucré, mais peu calorique!

Le melon a une saveur très sucrée, mais il est peu calorique. Un dilemme? Non! Il est très peu acide , d’où sa saveur sucrée naturelle qui domine allègrement. Vous pouvez donc vous en régaler à volonté.

Il contient aussidu potassium .

Le melon est aussi:

source de vitamine B9 source de vitamine C source de pro-vitamine A ou bêta-carotène

Tableaux de valeurs nutritionnelles

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CIQUAL (France)
NUBEL (Belgique)
CREA (Italie)
CNF (Canada)

Le bon moment pour en manger

L’été

Le melon est un cucurbitacé (de la même famille que courgette, poivron, ou concombre…) et donc un légume d’été . Sa pleine saison est concentrée entre juin et septembre .

janvier
février
avril
juillet
septembre
octobre
novembre
décembre

Potager ou balcon en ville?

Le melon est une plante annuelle qui apprécie un sol profond, riche en humus et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée .

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le melon, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement Gabor 82 822 Vert Sandale pKtXX
.

Choisir et conserver

Pour bien choisir vos melons:

lourd et dense. 7) Nous faisons tous des erreurs

8) Jete demande pardon Dans la même logique que le droit à l’erreur, nous devonsapprendre à nous excuser quand nous avons commis une erreur ou même blessé un enfant par des mots durs ou des attitudes blessantes. Cette phaseestle début d’une action réparatrice. L’enfant nous imitera plus facilement.

8) Jete demande pardon

9) Qu’en penses-tu ? Cette phrase est une invitation à une conversation qui donne une place aux opinions de l’enfant.

9) Qu’en penses-tu ?

10) Oui Prenez l’habitude de dire «oui» plutôt que «non». Et de manière générale à formuler vos phrases de façon à parler de ce qui est possible plutôt que ce qui est impossible.

10) Oui

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dit :

J’adore et j’adhère!! Je vais me le lire une fois par jour afin de ne rien oublier!!! Merci pour ce partage! Et merci pour toutes ces idées de bienveillance!

Répondre
dit :

Merci Florence. Je n’ai pas d’enfant mais j’en ai été un La dernière phrase est essentielle pour moi. Leur transmettre que tout est possible (avec volonté et travail bien sûr)

Répondre
dit :

J’apprécie vraiment que vous partagiez ces phrases, merci et bravo d’avoir fait ça pour nous. Je suis ravie de constater qu’une majorité d’entre elles fait partie de mon langage quotidien. Au plaisir!

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dit :

Bonjour, Pour être plus exact, ce n’est pas par imitation, même si les parents sont les premiers modèles pour tout enfant, et même les seuls pendant les 1ères années de sa vie. Ces exemples montrent surtout à son enfant qu’on l’aime, qu’on le respecte, qu’on l’estime et qu’il a beaucoup d’importance dans nos yeux de parents. L’enfant, intégrant cet amour inconditionnel et plein de respect, va avoir une confiance en lui sans faille. Et donc,il n’aura pas besoin de maltraiter les autres, les écraser… pour se faire respecter ou prouver. Pourquoi donc alors que «papa et maman m’aime pour ce que je suis et pas ce que je fais.» Bonne continuation Josselin

Cuisine du Monde / Sauce / Viandes Poissons

Bonjour les gourmands !

Si vous deviez choisir une sauce pour vos pâtes, une seule, quelle serait-elle ? Je suis sure que vous opteriez pour la sauce bolognaise, parce que c’est tout simplement la meilleure !! Délicate et épicée avec soin, cette sauce est le régal des enfants et des parents. Il y a quelque chose de complètement régressif avec la bolo, certains se reverront peut-être en train d’aspirer avec classe et élégance les spaghettis un par un !!

Cette sauce bolognaise est tellement facile à faire qu’il devrait être interdite de vente en version industrielle dans nos supermarchés ! Alors, me direz-vous, oui mais moi j’ai pas le temps, c’est bien pratique le soir quand les enfants me rendent dingue et que j’ai juste hâte de les coller au lit (oui ça arrive même aux meilleures !!). Ok. A cela je répondrai simplement que la sauce bolognaise se congèle super bien !! Cuisinez une bonne casserole de sauce, prévoyez la quantité que vous utilisez pour un plat et hop ! mettez-en plusieurs au congélateur !

Les utilisations de cette sauce bolognaise sont multiples : avec des pâtes bien entendu (spaghettis, penne, tagliatelles, farfale,…), avec une bonne béchamel vous aurez de délicieuses lasagnes .

Mon petit plus est de prendre de la sauce tomate faite maison pour réaliser votre sauce bolognaise (la recette est sur le blog…). Néanmoins, ça reste très bon avec du coulis de tomates ou de la pulpe de tomates en conserve.

Ce qui n’enlève rien à tout ça, cette préparation est plutôt bon marché …

On y va … La recette, chef !

La Sauce Bolognaise

Portions: 6 Cooking: 1 heure Difficulty: Simple Price: €

Ingredients

Coupez votre oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans 2 cuillères à soupe huile d'olive.

Ajoutez l'ail coupé finement pendant 1 minute.

Réservez l'oignon et l'ail (pour éviter une surcuisson).

Remettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre casserole et faites revenir votre viande hachée.

Une fois la viande cuite, ajoutez l'oignon et l'ail, recouvrez avec la sauce tomate (et ajoutez le concentré).

Assaisonnez avec les épices et ajoutez les herbes.

Salez (ne poivrez qu'à la fin de la cuisson).

Laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 45 minutes.

Ajustez l'assaisonnement, poivrez.

C'est prêt !

Notes

La viande hachée ne se conserve pas, elle doit être cuite dans les 24 heures après avoir été hachée par votre boucher. Prenez, si possible, une casserole avec un fond épais (type fonte par exemple), votre cuisson sera plus homogène et bien meilleure.

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